菠菜和牛奶能一起吃吗

专家文章⋅ 02-01 ⋅ 30 阅读

菠菜和牛奶能一起吃，但要注意适量食用。菠菜富含草酸、膳食纤维及多种维生素，牛奶则是钙和优质蛋白的重要来源。草酸可能与牛奶中的钙结合形成草酸钙，降低钙的吸收率，不过这一反应主要发生在肠道内，健康人群偶尔少量同食影响有限，无需过度恐慌。...