菠菜跟土豆能一起吃吗

专家文章⋅ 02-05 ⋅ 75 阅读

一般情况下，菠菜跟土豆能一起吃，但要注意适量食用。菠菜的铁和叶酸与土豆的维生素C共同促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血；土豆的维生素C可增强免疫细胞活性，提升抵抗力。两者搭配适合贫血或免疫力低下者。土豆的抗性淀粉可降低餐后血糖反应。...