冰箱保鲜

专家文章⋅ 02-01 ⋅ 56 阅读

通常情况下，枇杷可以放冰箱保鲜，但需注意成熟度、预处理和包装方式。冰箱冷藏可降低枇杷的呼吸强度和乙烯释放量，延缓果实软化、褐变和腐烂，延长保鲜期至5-7天。但是，低温可能抑制其继续成熟，建议常温存放至表皮泛黄、手感微软后再冷藏。...