冰糖雪梨要去皮吗

专家文章⋅ 04-13 ⋅ 26 阅读

若追求细腻顺滑的口感，或给老人、儿童等消化功能较弱的人群食用，建议去皮。去皮后雪梨果肉更易软烂，汤汁也更清澈，食用时无需吐渣，且能减少果皮可能带来的粗糙感，整体适口性更佳。若希望保留更多营养，且不介意果皮口感，则可不去皮。...