变黄了

专家文章⋅ 12-05 ⋅ 52 阅读

一般情况下，西兰花变黄了不建议食用。西兰花变黄通常意味着其储存时间较长，导致维生素C、类黄酮等营养成分大量流失。原本脆嫩的口感会变得软烂，纤维化程度加重，烹饪后可能会有发苦、发涩的味道，影响食用体验。...