茭白要

茭白要削皮吗

专家文章⋅ 03-09 ⋅ 31 阅读

嫩茭白的纤维较少，口感好，且其表皮含有丰富的膳食纤维和其他营养成分。因此，在处理嫩茭白时，一般不需要削皮，直接烹饪即可。当茭白被切成块状进行烹饪时，由于块状较大，表皮对整体口感的影响较小，因此也不需要削皮。...