茭白功效与作用

专家文章⋅ 04-02 ⋅ 43 阅读

一般情况下，茭白作为一种常见的水生蔬菜，其功效与作用主要包括清热解暑、促进消化、补充营养、辅助控重、利尿消肿等。在食用茭白时，建议选择鲜嫩的茭白，去除外皮后可清炒、凉拌或与其他食材搭配烹饪。茭白中含有较多草酸，烹饪前最好先焯水。...